习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。

一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。A.苹果2.9～3.3B.牛奶6.3～6.6C.鸡蛋清7.6～8....

单项选择题一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。

氨基酸是构成（）的基本 单位。A.淀粉B.脂蛋白C.蛋白质D.碳水化合物

单项选择题氨基酸是构成（）的基本 单位。

下列选项中不属于单糖化学性质的是（）。A.还原性B.成酯作用C.成苷作用D.溶解性

单项选择题下列选项中不属于单糖化学性质的是（）。