牛奶、瘦肉、动物血中的铁含量高且吸收好，建议缺铁人群多食用。

三大产能营养素中，脂肪的生理卡价最高。

判断题三大产能营养素中，脂肪的生理卡价最高。

成人每日膳食营养目标可以根据实际体重和每千克体重所需能量计算得出。

判断题成人每日膳食营养目标可以根据实际体重和每千克体重所需能量计算得出。

谷氨酸钠增鲜作用的最适pH值条件在5～6之间。

判断题谷氨酸钠增鲜作用的最适pH值条件在5～6之间。