美国出产的橡木与法国橡木相比，其含香兰素较多，木质纹理紧密，所以香味更浓。

一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。

判断题一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。

在任何情况下，添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的。

判断题在任何情况下，添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的。

葡萄酒在低温下成熟的慢，在高温下成熟的快，因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。

判断题葡萄酒在低温下成熟的慢，在高温下成熟的快，因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。