问答题
基础调味、定位调味、辅助调味。
请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。
问答题请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。
请说出山东菜系两大帮，并说出各自主要特点。
问答题请说出山东菜系两大帮，并说出各自主要特点。
粗加工肉类时必须做到哪些？
问答题粗加工肉类时必须做到哪些？
