单项选择题
A.揉B.擀C.捏D.抖
下列哪种手法常用于清酥类点心生坯的擀卷（）A.折叠B.擀平C.卷起D.切块
单项选择题下列哪种手法常用于清酥类点心生坯的擀卷（）
A.折叠B.擀平C.卷起D.切块
下列哪种模具常用于清酥类点心的切割（）A.刀片B.线锯C.饼干模D.轮刀
单项选择题下列哪种模具常用于清酥类点心的切割（）
A.刀片B.线锯C.饼干模D.轮刀
下列哪种模具常用于清酥类点心的压模（）A.圆形模具B.方形模具C.塔模模具D.心形模具
单项选择题下列哪种模具常用于清酥类点心的压模（）
A.圆形模具B.方形模具C.塔模模具D.心形模具
