问答题
氨基酸评分：又叫蛋白质化学评分，使用被测食物蛋白质的必须氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白的模式进行比较，比值最......
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如何从数量上评价蛋白质的营养价值?
问答题如何从数量上评价蛋白质的营养价值?
食物蛋白质中含氮量一般为（）A.6%B.16%C.26%D.36%
单项选择题食物蛋白质中含氮量一般为（）
A.6%B.16%C.26%D.36%
与脚气病有关的维生素是()A.维生素AB.维生素DC.维生素B2D.维生素B1
单项选择题与脚气病有关的维生素是()
A.维生素A B.维生素D C.维生素B2 D.维生素B1
