单项选择题
A.钙和铁 B.氟和碘 C.氟和锰 D.铁和氟
野兔肉批制作成熟后，晾至温热时，要从排气孔处浇入（）。A.调味汁B.琼脂汁C.部分胶冻汁D.全部胶冻汁
单项选择题野兔肉批制作成熟后，晾至温热时，要从排气孔处浇入（）。
A.调味汁 B.琼脂汁 C.部分胶冻汁 D.全部胶冻汁
Marinade的正确译法是（）。A.浓缩B.提炼C.腌渍D.搅打
单项选择题Marinade的正确译法是（）。
A.浓缩 B.提炼 C.腌渍 D.搅打
定价系数与（）的乘积，能计算产品的售价。A.原料进价B.原料净重C.产品成本D.产品净重
单项选择题定价系数与（）的乘积，能计算产品的售价。
A.原料进价 B.原料净重 C.产品成本 D.产品净重
