单项选择题
A.压榨B.浸提C.打浆D.加热
在果蔬中具有收敛性涩味的物质是（）A.磷酸B.氨基酸C.维生素D.单宁
单项选择题在果蔬中具有收敛性涩味的物质是（）
A.磷酸B.氨基酸C.维生素D.单宁
果蔬汁中涩味的主要来源是？（）A.维生素B.糖C.单宁D.果胶
单项选择题果蔬汁中涩味的主要来源是？（）
A.维生素B.糖C.单宁D.果胶
哪种浓缩方法特别适用于热敏性果蔬汁的浓缩，避免了热和真空作用，芳香物质损失极少？（）A.真空浓缩法B.冷冻浓缩...
单项选择题哪种浓缩方法特别适用于热敏性果蔬汁的浓缩，避免了热和真空作用，芳香物质损失极少？（）
A.真空浓缩法B.冷冻浓缩法C.蒸发浓缩D.反渗透浓缩
