判断题
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家畜肉的结缔组织的胶原蛋白和弹性蛋白属于优质蛋白，营养价值很高
判断题家畜肉的结缔组织的胶原蛋白和弹性蛋白属于优质蛋白，营养价值很高
为尽量去除牛肉的膻臊味、烹调中常采取加入少量香辛原料、香味蔬菜及淡味蔬菜
判断题为尽量去除牛肉的膻臊味、烹调中常采取加入少量香辛原料、香味蔬菜及淡味蔬菜
某餐饮产品的销售毛利率为60%，原料成本20元，此产品的售价（）A.12元B.32元C.33.4元D.50元
单项选择题某餐饮产品的销售毛利率为60%，原料成本20元，此产品的售价（）
A.12元 B.32元 C.33.4元 D.50元
