UHT乳生产时，要对物料输送系统中的管线、乳泵、阀门、计量器等设备进行灭菌，并保持无菌状态，通常选用的灭菌方式是（）。

乳牛产犊后（）之内所分泌的乳称为初乳。

填空题乳牛产犊后（）之内所分泌的乳称为初乳。

乳粉复原为鲜乳状态时，生成的不溶性沉淀，主要是由吸收了磷酸三钙的变性（）组成。

填空题乳粉复原为鲜乳状态时，生成的不溶性沉淀，主要是由吸收了磷酸三钙的变性（）组成。

干酪发酵过程中，采用的细菌发酵剂主要以（）为主。

填空题干酪发酵过程中，采用的细菌发酵剂主要以（）为主。