土豆打破休眠开始新的生长时所发生的一种生理变化现象叫后熟作用。

纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。

判断题纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。

牦牛肉在三种食用牛肉中质量最好。

判断题牦牛肉在三种食用牛肉中质量最好。

烹饪原料都有天然的色彩和光泽。

判断题烹饪原料都有天然的色彩和光泽。