清粉机的吸风道堵塞后可以增大风门进行疏通。

由于温度过高会破坏面粉中的蛋白质因此加工过程中不可轧距太紧使物料温度过高。

判断题由于温度过高会破坏面粉中的蛋白质因此加工过程中不可轧距太紧使物料温度过高。

购入的小麦应该分质量储藏，加工时有利于面粉的稳定。

判断题购入的小麦应该分质量储藏，加工时有利于面粉的稳定。

馒头粉的面筋越高越好。

判断题馒头粉的面筋越高越好。