多项选择题
A.合理安排菜品顺序B.控制每道菜肴的份量C.提供适量的主食和甜点D.考虑客人的饮食需求和偏好E.先汤羹后炒菜
在确定宴席菜肴数量时，应该注意哪些问题（）A.不要过于丰盛，以免造成浪费B.要保证足够的食物供应C.要考虑到客...
多项选择题在确定宴席菜肴数量时，应该注意哪些问题（）
A.不要过于丰盛，以免造成浪费B.要保证足够的食物供应C.要考虑到客人的口味和饮食习惯D.可以根据实际情况进行调整
对于老年人的宴席菜肴，以下哪些是需要考虑的（）A.容易咀嚼B.低脂低糖C.高纤维D.适量的蛋白质E.营养搭配
多项选择题对于老年人的宴席菜肴，以下哪些是需要考虑的（）
A.容易咀嚼B.低脂低糖C.高纤维D.适量的蛋白质E.营养搭配
为素食者配菜时，应该注意哪些原则（）A.避免动物性食材B.增加蔬菜和水果的种类C.提供足够的蛋白质来源D.使用...
多项选择题为素食者配菜时，应该注意哪些原则（）
A.避免动物性食材B.增加蔬菜和水果的种类C.提供足够的蛋白质来源D.使用素食专用的调味料E.主菜的烹饪方法要得当
