多项选择题
A.凌川白酒 B.龙滨酒 C.金川湘山酒 D.桂林三花酒
白酒中的缩醛以（）为主，其含量几乎与乙醛相等，它由醇、醛缩合而成。A.甲醛B.乙缩醛C.糠醛
单项选择题白酒中的缩醛以（）为主，其含量几乎与乙醛相等，它由醇、醛缩合而成。
A.甲醛 B.乙缩醛 C.糠醛
高级醇的生成与酵母的（）代谢密切相关。A.糖B.脂肪C.氨基酸
单项选择题高级醇的生成与酵母的（）代谢密切相关。
A.糖 B.脂肪 C.氨基酸
空杯留香，持久不息这种评语往往描述（）。A.浓香B.凤香C.兼香D.酱香
单项选择题空杯留香，持久不息这种评语往往描述（）。
A.浓香 B.凤香 C.兼香 D.酱香
