保健食品不同于一般食品的主要特点是可以调节生理功能。

人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

判断题人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。

判断题在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。

谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。

判断题谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。