单项选择题
A.革兰阴性菌 B.中毒食品以发酵玉米面为主 C.通过产生米酵菌酸引起中毒 D.潜伏期为4～24小时 E.病死率低
不属于有毒动植物中毒的是（）。A.毒蕈中毒B.四季豆中毒C.发芽马铃薯中毒D.霉变甘蔗中毒E.河豚毒素中毒
单项选择题不属于有毒动植物中毒的是（）。
A.毒蕈中毒 B.四季豆中毒 C.发芽马铃薯中毒 D.霉变甘蔗中毒 E.河豚毒素中毒
下列关于食品添加剂表述错误的是（）。A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败B.漂白剂可使有色物质退色C.天然色素较合成...
单项选择题下列关于食品添加剂表述错误的是（）。
A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败 B.漂白剂可使有色物质退色 C.天然色素较合成色素安全性高 D.护色剂可改善肉制品色泽 E.防腐剂可以杀灭致病微生物
可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）。A.高温灭菌法B.巴氏消毒法C.煮沸法D.冷冻保藏法E.脱水保藏法
单项选择题可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）。
A.高温灭菌法 B.巴氏消毒法 C.煮沸法 D.冷冻保藏法 E.脱水保藏法
