单项选择题
A.豌豆黄 B.蚝仔煎 C.娥姐粉果 D.刀削面
十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是（）。A.湘菜B.鄂菜C.鲁菜D.沪菜
单项选择题十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是（）。
A.湘菜 B.鄂菜 C.鲁菜 D.沪菜
有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是（）。A.鲁菜B.川菜C.浙菜D.粤菜
单项选择题有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是（）。
A.鲁菜B.川菜C.浙菜D.粤菜
“霸王别姬”是（）的名菜。A.陕西B.江苏C.江西D.北京
单项选择题“霸王别姬”是（）的名菜。
A.陕西 B.江苏 C.江西 D.北京
