色彩对比是指色相性质相反，（）悬殊的色相并列。

糖粉膏中柠檬汁少，制品（）。A、立体感强B、定型快C、制品易干燥D、不易干燥定型

单项选择题糖粉膏中柠檬汁少，制品（）。

用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。A、砂糖B、巧克力C、糖粉D、蛋液

单项选择题用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。

白巧克力中可可脂的含量为（）。A、40%B、30%C、20%D、10%

单项选择题白巧克力中可可脂的含量为（）。