单项选择题
A.豆类及其制品 B.禽、畜肉类 C.蛋类 D.粮谷类 E.奶及奶制品
在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）A.1分子视黄醛B.2分子视黄醛C.3分子视黄醛D.4分子视黄醛E...
单项选择题在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）
A.1分子视黄醛 B.2分子视黄醛 C.3分子视黄醛 D.4分子视黄醛 E.6分子视黄醛
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）A.植物蛋白质含氮量低B.必需氨基酸的模式不合理C.膳食纤维...
单项选择题植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）
A.植物蛋白质含氮量低 B.必需氨基酸的模式不合理 C.膳食纤维含量多 D.与脂肪含量有关 E.蛋白质分子结构不同
矿物质在人体内的代谢特点是（）A.含量随年龄增长而增加B.可在体内代谢中消失C.分布较均匀D.随年龄增长，元素...
单项选择题矿物质在人体内的代谢特点是（）
A.含量随年龄增长而增加 B.可在体内代谢中消失 C.分布较均匀 D.随年龄增长，元素间比例变动较大 E.可提供能量
