多项选择题
A.常温保存B.冷藏保存C.冷冻保存D.真空保存
面包表面装饰可以用()。A.芝麻B.杏仁片C.糖粉D.果酱
多项选择题面包表面装饰可以用()。
A.芝麻B.杏仁片C.糖粉D.果酱
面包烘烤过程中需要注意()。A.温度控制B.时间掌握C.翻面D.喷水
多项选择题面包烘烤过程中需要注意()。
A.温度控制B.时间掌握C.翻面D.喷水
软式面包的特点有()。A.口感柔软B.组织细腻C.糖分较高D.油脂含量高
多项选择题软式面包的特点有()。
A.口感柔软B.组织细腻C.糖分较高D.油脂含量高