高温杀菌时当罐内外压力差大于容器所能承受的压力时，会出现（）。

为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。A.含量B.净重C.顶隙D.装罐时间

多项选择题为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。

用于生产罐头的容器主要有（）。A.金属罐B.玻璃罐C.塑料罐D.软罐

多项选择题用于生产罐头的容器主要有（）。

罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。A.温度B.时间C.压力D.真空度

多项选择题罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。