单项选择题
A.南方B.北方C.东方D.西方
蒸法是将加工好的原料放入蒸笼中加热成为菜肴放入方法,蒸法属于()。A.火熟法B.水熟法C.油熟法D.现代工艺
单项选择题蒸法是将加工好的原料放入蒸笼中加热成为菜肴放入方法,蒸法属于()。
A.火熟法B.水熟法C.油熟法D.现代工艺
中西方民族文化不同,在美食文化观上最大的差别是()。A.中国人讲究(味道)B.西方重视(食品的能量)C.中国人...
单项选择题中西方民族文化不同,在美食文化观上最大的差别是()。
A.中国人讲究(味道)B.西方重视(食品的能量)C.中国人讲究味道,西方人重视食品的能量D.围桌而食的习俗便于情感交流
辽菜正式成名的时间是()。A.1981年B.1982年C.1983年D.1984年
单项选择题辽菜正式成名的时间是()。
A.1981年B.1982年C.1983年D.1984年