乳有免疫特性。（）

乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。（）

判断题乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。（）

酒精阳性乳的热稳定性很差。（）

判断题酒精阳性乳的热稳定性很差。（）

刚挤出的鲜乳一般是无菌的，乳房炎乳除外。（）

判断题刚挤出的鲜乳一般是无菌的，乳房炎乳除外。（）