对真菌而言，适当增加（）和微量元素的添加量可提高油脂合成速度和产油量。

霉菌产油的最适pH为（）A.微酸性B.中性至微碱性C.酸性D.碱性

单项选择题霉菌产油的最适pH为（）

酵母产油的最适pH值为（）A.中性B.2.5-4C.3.5-6D.8.5-10

单项选择题酵母产油的最适pH值为（）

酶制剂在哪个领域用的最多？（）A.糖类B.淀粉C.蛋白质D.脂肪

单项选择题酶制剂在哪个领域用的最多？（）