麻团的包馅方法是（）

用手紧抓（）不容易结成团。A.高筋面粉B.中筋面粉C.薄力粉D.低筋面粉

单项选择题用手紧抓（）不容易结成团。

下列属于采用蒸制法使用的工具是（）A.蒸箱B.烤箱C.电磁炉D.电饼铛

单项选择题下列属于采用蒸制法使用的工具是（）

制作面包一类的发酵制品一般多用（）A.低筋面粉B.中筋面粉C.高筋面粉D.澄面

单项选择题制作面包一类的发酵制品一般多用（）