单项选择题
A.定价目标 B.客户需求 C.市场状况 D.企业自身情况
餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。A.产品计划B.价格计划C...
单项选择题餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。
A.产品计划 B.价格计划 C.促销计划 D.客户计划
下列关于西餐服务的描述正确的有（）A.西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B.每上...
多项选择题下列关于西餐服务的描述正确的有（）
A.西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果 B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下 C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶 D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
斟酒的方法主要有（）A.桶斟B.桌斟C.捧斟D.杯斟
多项选择题斟酒的方法主要有（）
A.桶斟 B.桌斟 C.捧斟 D.杯斟
