问答题
（16-9）/9×100％=78％
酱牛肉一盘，用牛肉0.5千克（单价4.20元），调味品折价l元，求每盘酱牛肉的成本。
问答题酱牛肉一盘，用牛肉0.5千克（单价4.20元），调味品折价l元，求每盘酱牛肉的成本。
某饭店购进2.5千克的母鸡一只，每千克单价为10元：经过宰杀、洗涤，得到净鸡1.6千克，内脏、鸡血折价1元，求...
问答题某饭店购进2.5千克的母鸡一只，每千克单价为10元：经过宰杀、洗涤，得到净鸡1.6千克，内脏、鸡血折价1元，求每千克净鸡的成本。
净料成本的公式是：净料成本=（毛总值料-下脚料价款）/净料总量
判断题净料成本的公式是：净料成本=（毛总值料-下脚料价款）/净料总量
