有香气无味感是空洞，有味感而少香气是（）；香与味要协调一致，不过分突出某一种味。

味是香气发挥作用的基础，香气是风味的（）。A.平台B.增效剂和显效剂C.上层建筑D.以上都不是

单项选择题味是香气发挥作用的基础，香气是风味的（）。

在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马的战斗，往往是组合起来，发挥（）的作用。A.打攻坚战B.单兵突击C.人海战术D...

单项选择题在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马的战斗，往往是组合起来，发挥（）的作用。

香料原本是植物的（），却无意中成就了食物缤纷的色彩和千万种令人难忘的滋味。A.种子B.叶C.根D.自卫武器

单项选择题香料原本是植物的（），却无意中成就了食物缤纷的色彩和千万种令人难忘的滋味。