酱香型白酒什么时候制曲？（）

酱香型白酒中不属于“三多”的是（）A.轮次多B.用曲量多C.耗粮多D.辅料多

单项选择题酱香型白酒中不属于“三多”的是（）

在蒸馏酒过程中多（），可以减少酒中杂醇油的含量。A.去掉酒尾B.掐掉酒头C.缓火蒸馏D.减少用曲量

单项选择题在蒸馏酒过程中多（），可以减少酒中杂醇油的含量。

单宁含量过多会（）。A.抑制酵母发酵B.促进酵母发酵C.带来甜味

单项选择题单宁含量过多会（）。