多项选择题
A、菜肴 B、酒水 C、服务态度 D、安全
在酝酿菜单封面设计时,要考虑以下哪些因素()A、餐厅的名称B、餐厅的标志C、菜肴的品种D、菜品的价格E、封面设...
多项选择题在酝酿菜单封面设计时,要考虑以下哪些因素()
A、餐厅的名称 B、餐厅的标志 C、菜肴的品种 D、菜品的价格 E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性
撤、换盘的要求是()。A、不能损坏餐具B、不准拖盘C、从客人右边撤盘D、切忌当着客人的面刮污盘剩菜
多项选择题撤、换盘的要求是()。
A、不能损坏餐具 B、不准拖盘 C、从客人右边撤盘 D、切忌当着客人的面刮污盘剩菜
西餐服务中,下列哪些做法是正确的()。A、鸡尾酒应从宾客的右边上B、递送菜单,应先递给女宾C、上汤时应从左边上...
多项选择题西餐服务中,下列哪些做法是正确的()。
A、鸡尾酒应从宾客的右边上 B、递送菜单,应先递给女宾 C、上汤时应从左边上 D、脏盘和餐具也应从左边撤