使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。

蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维，具有（）等作用。A、缓解便秘B、预防肠道癌症C、防治肥胖病D、预防高血脂症

多项选择题蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维，具有（）等作用。

不利于非血红素铁吸收的因素包括（）。A、维生素CB、肉因子C、植酸盐或草酸盐D、膳食纤维

多项选择题不利于非血红素铁吸收的因素包括（）。

以下（）是人体必需的微量矿质元素。A、碘、铅B、铁、铬C、钼、砷D、锌、硒

多项选择题以下（）是人体必需的微量矿质元素。