评价食物蛋白质营养质量时，常作为参考蛋白质的是（）。

钙缺乏易引起（）。A.骨质疏松B.萎缩性牙龈炎C.呆小症D.脊柱侧弯E.坏血病

单项选择题钙缺乏易引起（）。

下列选项中，钙的良好食物来源为（）。A.牛奶B.大米C.瘦肉D.鸡蛋E.鱼

单项选择题下列选项中，钙的良好食物来源为（）。

维生素本体为黄色油状物，其水溶液在酸或碱性条件下对热均不稳定的是（）。A.烟酸B.胆碱C.叶酸D.泛酸E.抗坏...

单项选择题维生素本体为黄色油状物，其水溶液在酸或碱性条件下对热均不稳定的是（）。