呼吸强度既能反映呼吸作用的量，也能反映呼吸作用的性质。

呼吸作用释放的能量大部分用于维持生命活动及合成新物质。

判断题呼吸作用释放的能量大部分用于维持生命活动及合成新物质。

罐头食品的杀菌属于商业杀菌，不能杀灭罐头内所有的微生物。

判断题罐头食品的杀菌属于商业杀菌，不能杀灭罐头内所有的微生物。

叶绿素是水溶性色素，在酸性环境中比在碱性环境稳定。

判断题叶绿素是水溶性色素，在酸性环境中比在碱性环境稳定。