维生素根据其溶解性能，分为（）维生素和（）维生素。

脂溶性维生素有：（）、（）、（）、（）。

填空题脂溶性维生素有：（）、（）、（）、（）。

在油脂中常用的三种抗氧化剂（）、（）、（）。

填空题在油脂中常用的三种抗氧化剂（）、（）、（）。

油脂的劣变反应有（）、（）、（）三种类型。

填空题油脂的劣变反应有（）、（）、（）三种类型。