单项选择题
A.能量和营养素满足需要 B.食物多样化 C.营养素之间要保持适宜的平衡 D.应有舒适的进餐环境 E.以上都包括
用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）A.各餐用膳人数B.调查开始时库存各类食物的数量C.称量烹调前、后各种...
单项选择题用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）
A.各餐用膳人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
膳食调查的方法不包括（）A.生化检查法B.称重法C.记账法D.询问法E.化学分析法
单项选择题膳食调查的方法不包括（）
A.生化检查法 B.称重法 C.记账法 D.询问法 E.化学分析法
人群平均需要量即为其RDA的是（）A.蛋白质B.热能C.脂肪D.无机盐E.维生素
单项选择题人群平均需要量即为其RDA的是（）
A.蛋白质 B.热能 C.脂肪 D.无机盐 E.维生素
