A3/A4型题

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。

该食品蛋白质的表观消化率为（）。

实验期内大鼠的潴留氮为（）。A.7.87gB.8.48gC.8.84gD.7.78gE.7.38g

单项选择题实验期内大鼠的潴留氮为（）。

粪代谢氮是指（）。A.低蛋白饮食时，粪中排出的氮B.高蛋白饮食时，粪中排出的氮C.完全不摄入蛋白质时，粪中排出...

单项选择题粪代谢氮是指（）。

试验前3日膳食要求（）。A.食物中糖类＜300g/dB.食物中糖类＜100g/dC.食物中糖类≥300g/dD...

单项选择题试验前3日膳食要求（）。