单项选择题
A.经营时间长短不一B.餐厅装饰讲究气氛C.菜单体现西餐厅的经营风格和水平D.餐厅一般以经营法、英、俄、意式菜系为主
在受理客人预定时，了解客人预定意图，问清用餐时间，用餐者姓名，就餐人数和（），电话或酒店房间号码。A.特别要求...
单项选择题在受理客人预定时，了解客人预定意图，问清用餐时间，用餐者姓名，就餐人数和（），电话或酒店房间号码。
A.特别要求B.用餐标准C.菜单与酒单的确定D.客人单位
下列（）不是西餐服务按接待对象的分类。A.酒吧服务B.零点餐厅服务C.宴会服务D.自助餐服务
单项选择题下列（）不是西餐服务按接待对象的分类。
A.酒吧服务B.零点餐厅服务C.宴会服务D.自助餐服务
勺子的使用方法及注意事项说法正确的是（）。A.用勺子取食时应从内到外舀起B.汤勺不可立在杯中、插入菜中C.汤勺...
多项选择题勺子的使用方法及注意事项说法正确的是（）。
A.用勺子取食时应从内到外舀起B.汤勺不可立在杯中、插入菜中C.汤勺不可含在嘴里D.不可直接用茶勺去喝茶、不可用咖啡勺来喝咖啡
