单项选择题
A.挤压B.注射C.塑形D.滚圆
在鱼圆制作过程中,鱼肉的选择哪项是关键()A.鱼肉的新鲜程度B.鱼肉的种类C.鱼肉的颜色D.鱼肉的口感
单项选择题在鱼圆制作过程中,鱼肉的选择哪项是关键()
A.鱼肉的新鲜程度B.鱼肉的种类C.鱼肉的颜色D.鱼肉的口感
鱼圆烹饪后,以下哪种做法能提高鱼圆的口感()A.立刻食用B.浸泡在汤汁中C.晾凉后食用D.冷冻后食用
单项选择题鱼圆烹饪后,以下哪种做法能提高鱼圆的口感()
A.立刻食用B.浸泡在汤汁中C.晾凉后食用D.冷冻后食用
鱼圆在加热煮熟过程中,何时添加配料最佳()A.鱼圆下锅前B.鱼圆下锅后C.鱼圆煮熟后
单项选择题鱼圆在加热煮熟过程中,何时添加配料最佳()
A.鱼圆下锅前B.鱼圆下锅后C.鱼圆煮熟后