在鱼圆制作过程中，鱼肉的选择哪项是关键（）

鱼圆烹饪后，以下哪种做法能提高鱼圆的口感（）A.立刻食用B.浸泡在汤汁中C.晾凉后食用D.冷冻后食用

单项选择题鱼圆烹饪后，以下哪种做法能提高鱼圆的口感（）

鱼圆在加热煮熟过程中，何时添加配料最佳（）A.鱼圆下锅前B.鱼圆下锅后C.鱼圆煮熟后

单项选择题鱼圆在加热煮熟过程中，何时添加配料最佳（）

鱼圆在制作过程中，以下哪个步骤不能省略（）A.鱼肉去刺B.鱼肉搅拌C.鱼圆成型D.加热煮熟

单项选择题鱼圆在制作过程中，以下哪个步骤不能省略（）