单项选择题
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.亮氨酸
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。A.水苏糖B.棉籽糖C.植酸D.植物红细胞凝集素E...
单项选择题大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂苷
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂甙D.植酸E.植物红细胞凝集素
单项选择题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂甙 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
下列不属于纯热能食物的是（）。A.蔗糖B.葡萄糖C.肉类D.白酒E.淀粉
单项选择题下列不属于纯热能食物的是（）。
A.蔗糖 B.葡萄糖 C.肉类 D.白酒 E.淀粉
