在切割猕猴桃用于装饰菜品时，为了使猕猴桃形状美观，应（）

切割牛筋时，由于牛筋较韧，切割时应（）A.使用锋利的刀具B.用钝刀慢慢切割C.先将牛筋煮熟再切割D.边切割边用...

单项选择题切割牛筋时，由于牛筋较韧，切割时应（）

切割南瓜时，为了使南瓜在烹饪中更快熟烂，应（）A.切成小块B.切成大片C.保留南瓜皮D.先将南瓜蒸熟再切割

单项选择题切割南瓜时，为了使南瓜在烹饪中更快熟烂，应（）

分割虾肉用于制作虾饺时，虾肉应（）A.粗略切碎B.剁成虾泥C.保持颗粒状D.切成薄片

单项选择题分割虾肉用于制作虾饺时，虾肉应（）