填空题
原料预处理；原料蒸煮；糖化剂制备；糖化；酒母制备；乙醇发酵；蒸馏等工序
酒精发酵原料常用的或具有潜在能力的原料有（）、（）和（）。
填空题酒精发酵原料常用的或具有潜在能力的原料有（）、（）和（）。
简述根据产物形成与基质消耗的关系分类。
问答题简述根据产物形成与基质消耗的关系分类。
简述细胞生长与产物形成有否偶联进行分类。
问答题简述细胞生长与产物形成有否偶联进行分类。
