填空题
分层；絮凝；转相；合并与破裂；酸败
ζ电位的降低一定程度后，混悬剂中的微粒形成疏松的聚集体，此过程称为（）。
填空题ζ电位的降低一定程度后，混悬剂中的微粒形成疏松的聚集体，此过程称为（）。
表面活性剂亲水亲油的强弱，可以用（）表示。
填空题表面活性剂亲水亲油的强弱，可以用（）表示。
聚山梨酯类，商品名为（）。常用于（）型乳剂的乳化剂，还可用作（）、（）等。
填空题聚山梨酯类，商品名为（）。常用于（）型乳剂的乳化剂，还可用作（）、（）等。
