单项选择题
A.鱼香莴芛丝B.杏仁豆腐C.枸杞肉丝D.桃仁墨鱼块E.玉竹猪心
将食材经煸、煎等处理后，进行调味调色，然后加入汤或清水，用武火烧开，文火焖透，直至卤汁稠浓的烹饪方法是（）。A...
单项选择题将食材经煸、煎等处理后，进行调味调色，然后加入汤或清水，用武火烧开，文火焖透，直至卤汁稠浓的烹饪方法是（）。
A.烧B.蒸C.煮D.熬E.炖
猪肝羹的汤羹原料为猪肝500g，（）3枚，豆豉、葱白等适量。A.香附B.西红花C.生姜D.鸡蛋E.扁豆
单项选择题猪肝羹的汤羹原料为猪肝500g，（）3枚，豆豉、葱白等适量。
A.香附B.西红花C.生姜D.鸡蛋E.扁豆
冬季多寒冷，宜食用（）粥品。A.绿豆薏苡仁汤B.瓜皮绿豆粳米粥C.羊肉粥D.百合粥E.扁豆粥
单项选择题冬季多寒冷，宜食用（）粥品。
A.绿豆薏苡仁汤B.瓜皮绿豆粳米粥C.羊肉粥D.百合粥E.扁豆粥
