单项选择题
A.导致原料重量减轻 B.引起霉变腐烂 C.使原料得到后熟 D.使原料质地变的坚硬
酒品服务是餐饮综合服务中的重要组成部分。
判断题酒品服务是餐饮综合服务中的重要组成部分。
激励的方法主要是通过说教形式的思想政治工作来发展人的个性。
判断题激励的方法主要是通过说教形式的思想政治工作来发展人的个性。
蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是（）A.有机酸的酸味增强B.鞣质的涩味减弱C.芳香物质消失D.口感变硬发脆
单项选择题蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是（）
A.有机酸的酸味增强 B.鞣质的涩味减弱 C.芳香物质消失 D.口感变硬发脆
