一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。

白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。

判断题白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。

次酒经过长期贮存，酒质会变好。

判断题次酒经过长期贮存，酒质会变好。

采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存。

判断题采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存。