判断题
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白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。
判断题白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。
苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。
判断题苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。
挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。
判断题挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。
