肉类氮与蛋白质的折算系数是（）。

测定味精中水分常用的方法是（）。A.直接干燥法B.蒸馏法C.减压干燥法D.微波加热法

单项选择题测定味精中水分常用的方法是（）。

可用于食品样品湿消化的试剂是（）。A.丙酸B.柠檬酸C.醋酸D.硝酸

单项选择题可用于食品样品湿消化的试剂是（）。

通过测量电池电动势或电极电位来确定被测物质浓度的方法是（）。A.电导分析法B.库仑分析法C.电位分析法D.伏安...

单项选择题通过测量电池电动势或电极电位来确定被测物质浓度的方法是（）。