单项选择题
A.鳙鱼 B.鲢鱼 C.草鱼 D.青鱼
红鱼籽是用（）卵加工而成的A.大马哈鱼B.鲟鳇鱼C.鲱鱼D.黄鱼
单项选择题红鱼籽是用（）卵加工而成的
A.大马哈鱼 B.鲟鳇鱼 C.鲱鱼 D.黄鱼
用带鱼制作菜肴时，宜用（）.A.冷水B.海水C.温水D.热水
单项选择题用带鱼制作菜肴时，宜用（）.
A.冷水 B.海水 C.温水 D.热水
鱼类的脂肪含量较低，一般在（）%.A.1-10B.5-15C.15-20D.20-25
单项选择题鱼类的脂肪含量较低，一般在（）%.
A.1-10 B.5-15 C.15-20 D.20-25
