适宜制作高档名茶的原料为（）

茶叶在太阳光的照射下，会使茶叶产生一种令人不愉快的气味，习惯上称为（）。A.馊气B.酸气C.日晒气D.焦气

单项选择题茶叶在太阳光的照射下，会使茶叶产生一种令人不愉快的气味，习惯上称为（）。

嫩叶初步成圆或形成弯卷是珠茶加工的（）工序。A.二青B.小锅C.对锅D.大锅

单项选择题嫩叶初步成圆或形成弯卷是珠茶加工的（）工序。

破坏鲜叶中酶的活性，是炒青制作的（）工序。A.杀青B.揉捻C.二青D.干燥

单项选择题破坏鲜叶中酶的活性，是炒青制作的（）工序。